quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Para tentar explicar algumas duvidas e questões que me colocaram sobre o sabão natural e os sabonetes de glicerina.














Então é assim, a ver se consigo explicar:        

Existe o sabão natural em que se juntam as gorduras e a soda cáustica e para fazer este sabão existe o método a frio (cp=cold process)e o método a quente(hp= hot process). Este é o sabão que contém naturalmente glicerina visto que não lhe é retirada como acontece com aos sabões industrializados. O CP (Cold Process) é o método em que o único calor de fonte externa é o utilizado para aquecer as gorduras e se coloca nos moldes assim que atinge o traço. O método a quente ou HP (Hot Process) é praticamente aquecido ao fogão ou usando uma panela eléctrica (crock pot) durante todo o processo desde o aquecimento das gorduras, passado pelo bater até atingir o traço e depois continuando até a massa de sabão se separar em fases e voltar a juntar  e ficar uma massa homogénea, mas não tão fluida como no CP. Este ultimo processo, apesar de obrigar a ficar de volta do sabão mais horas para o fazer, elimina semanas de cura.

·         Depois existem os sabonetes artesanais, a denominação no  Brasil ou Melt & pour como são denominados nos países de língua inglesa. São os famosos “sabonetes de glicerina”.

 a glicerina é um subproduto da reacção de saponificação (que é retirada pelas industrias do sabão  para ser usada nas industrias alimentar e farmacêutica, por isso o sabão industrializado é praticamente só  constituído pelo detergente).  A denominação” sabão de glicerina” é um nome de "propaganda" idealizado a quando da sua invenção: após a 2ª guerra mundial e com a falta de matérias-primas e o advento das indústrias químicas, estas idealizaram um sabonete ao qual adicionavam uma pequena percentagem de glicerina para o tornar mais suave para a pele (não esquecer que o sabão utilizado naquela altura seria um sabão um tanto agressivo para a pele e para os cânones de conforto que surgiram após a segunda  guerra mundial.                                                                                                                       

 A propaganda foi feita exaltando as qualidades e propriedades a glicerina e o nome ficou. O sabão natural, que é o nós fazemos não lhe é retirada a glicerina que naturalmente se forma e por isso é rico em glicerina.

Para fazer estes “sabonetes de glicerina” ou sabonetes artesanais ou melt&pour  soap existem dois métodos: ou se compra a base glicerinada já preparada ou a fazemos em casa. Comprada dá pelo nome geral de “glicerina” ou nalguns sítios de “base glicerinada” e existe em transparente ou com dióxido de titânio adicionado para ficar branca. Existem normal transparente, branca, e cristalina (mais transparente), e com vários ingredientes e diversas formulações. Algumas pessoas podem ser alérgicas aos aditivos. Peçam as fichas técnicas. Ou então podem optar por a fazer em casa , embora para isso tenham que ter os conhecimentos  e pratica de fazer o sabão natural, pois o processo de fazer sabão “transparente “ inicia-se com a junção de gorduras com a solução de soda  cáustica. Depois é lhe adicionado açúcar e álcool, numa dada proporção e seguindo um método que não deve ser alterado,  para o tornar transparente. Dependendo das formulas pode ou não ser lhe adicionado uma certa proporção de glicerina., tal como a sua prima a base de compra pronta a usar. Esta base, este sabão transparente, esta base de melt&pour caseira e artesanal pode ser, dependendo das formulas utilizadas claro,  mas sempre em menor numero, quase isenta de aditivos químicos.


segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Fornecedores de materias-primas

Algumas lojas on-line de materias primas em Portugal, Espanha e UK

Portugal
Existem algumas, mas onde se encontram preços mais em conta é na New Directions. O site está off-line , infelizmente, mas peçam o catalogo por mail.

geral@newdirections.com.pt



Espanha:
http://jabonariumshop.com/
http://www.granvelada.com/
existem outras

UK:
http://www.gracefruit.com/
http://www.thesoapkitchen.co.uk/


Algumas lojas on-line de materias primas em Portugal, Espanha e UK

Portugal
Existem algumas, mas onde se encontram preços mais em conta é na New Directions. O site está off-line , infelizmente, mas peçam o catalogo por mail ou telefone: 213932259
 geral@newdirections.com.pt


outras lojas/varios produtos




Espanha:


França:

UK:

Frascos e potes de vidro


cera e mel Colmeia Belchior Mel-Material Apícola Lda
Rua:r Penha França 165
C.P./Cidade:1170-302 Lisboa
telefone:218 151 670

Sociedade Dos Apicultores de Portugal
Rua:Pç. Dr. Bernardino a Gomes 177 - b - s - CV - d
C.P./Cidade:1100-209 Lisboa
telefone:218871006
fax:218871006
ao pe da feira da ladra, o horário é de tarde e fecha à 5ª feira e fins de semana é onde o um pai entrega a cera dele e vai buscar limpa e moldada

aqui entre o material apicula tem placas de cera à venda

http://montedomel.blogspot.com/2010/01/cera-da-abelha.html 

Desafio: encontre a formula.

Sabão para peles sensiveis
Ingredientes: Elaeis Guineensis (Óleo de Palma), Cocos Nucifera ( Òleo de Coco), Olea Europaea ( Azeite), Theobroma Cacao ( Manteiga de Cacau), Sodium Castorate ( Óleo de Ricino), Água destilada

Enviaram-me para o são sabão uma proposta de ver se conseguia saber percentagens das matérias-primas de um sabão pelo rótulo. Os ingredientes desse sabão serão os acima referidos e na ordem em que estão.

Então é assim: em 1º lugar deve-se perceber o porque de esse sabão que viu ter esses óleos/manteigas em particular e q razão da sua ordem na descrição do rotulo. Os ingredientes que estão em primeiro lugar são aqueles dos quais o sabão tem maior quantidade, indo depois em ordem decrescente, sendo que o oleo de rícino é o que tem menor quantidade. Quanto ao oleo de palma que neste caso é a gordura base do sabão, ele é usado maioritariamente por fazer um sabão duro e durável. As suas propriedades não são extraordinárias, exceptuando as acima referidas. Penso que neste caso e porque para além da dureza e durabilidade é uma gordura relativamente barata em relação a outras gorduras com excelentes propriedades suavizantes e hidratantes, é provável que esteja presente numa proporção de 50% , ou entre os 40 e os 60%. Pode-se usar cera de abelha para dar dureza a um sabão. O oleo de coco fornece ao sabão a espuma, dureza e propriedades de limpeza. Aqui é difícil de “Adivinhar” a proporção, embora muitas vezes esteja presente até aos 30% (ou mais), não é recomendável colocar mais de 20% de óleos de coco pois em excesso tem um efeito mordente e resseca a pele. Azeite: a melhor gordura para fazer um sabão! Provavelmente não terá aqui mais de 20%, mas na minha opinião devia ter a maior percentagem, pelo menos 50%, preferencialmente entre os 60-65%. Pelas suas propriedades o azeite é um dos óleos vegetais mais benéficos para peles secas, sensíveis e com problemas. A manteiga de cacau: terá aqui uma percentagem entre os 5 e os 10%. Penso que neste caso estará bem. A manteiga de cacau proporciona um sabão duro e uma sensação de suavidade ao sabão. Embora no caso de um sabão para pele com problemas eu apostaria na manteiga de karité. As opiniões aqui diferem muito como é obvio, enquanto alguns saboeiros aconselham não ultrapassar os 7% , outros há que fazem quase ou totalmente com manteiga de karité, um sabão de luxo, especialmente para  peles secas, sensíveis e com problemas.  Por acaso agora não me lembro porquê, mas penso que tem a ver com a durabilidade do sabão no sentido de se gastar muito rapidamente, quando em uso, pelo preço elevado da manteiga e por usualmente ela ser colocada na altura do traço, quando o sabão está pronto para ir para os moldes, como sobre engorduramento, o que significa que o sabão teria uma percentagem de óleos librés, sem saponificarem de 7% e seriam totalmente constituídos por manteiga de karité. O oleo de rícino dá estabilidade e durabilidade à espuma, proporcionando bolas mais duráveis. Pela quantidade que deve ser até 5% provavelmente, pouco mais que isso poderá fazer, embora uma grande quantidade de oleo de rícino vá alterar a dureza da barra de sabão. Geralmente usa-se até 10% de oleo de rícino.
A proporção da soda e de agua que se destina à dissolução da soda dependerá dos tipos de gorduras usadas, das suas quantidades e da percentagem de óleos livres que se quer deixar.

Na minha opinião pode-se fazer um sabão excelente utilizando apenas azeite como gordura principal, se o azeite estiver macerado com uma planta com propriedades  antiinflamatorias e suavizantes para a pele, então melhor ainda; cera para endurecer; oleo de coco para endurecer e espuma e, caso se queira uma percentagem de karité cujas propriedades são mais benéficas para a pele do que as da manteiga de cacau. Um sobre engorduramento (ou desconto da soda de 7 a 8%, pode ir até 12%, embora isso altere a dureza da barra um pouco e a durabilidade pois quanto maior a quantidade de óleos livres, maiores as probalidades de poderem rançar).

Podem-se também usar em pequenas percentagens por questões de alterarem a dureza do sabão (embora se fizerem um sabão em creme ou liquido ai possam aumentar a percentagem) , de óleos de onagra ou prímula, borragem, oleo de gérmen de trigo (desde que não tenha doença celíaca); 5% em sobre-engorduramento e adicionado no traço.
Por fim, após tantos óleos e manteigas, continuo a dizer que um sabão simples com cerca de 65% de azeite, 20% de oleo de coco e o resto de cera de abelha. Encontra a receita no meu blog. Mas pode experimentar fazer um sabão com as outras gorduras mencionadas.
Para calcular com mais facilidade quantidades e saber índices como dureza e sobre-engorduramento é útil usar uma calculadora on-line. Eu aconselho a da Mendrulandia

Aqui está em português

bons cálculos e bom sabão!